[30 Avril 2011] Balade des chocolatiers à Paris

Bon, suite à la discussion active sur le chat, et à mon retour, une sortie que j'ai créée l'an dernier, et qui a fait un flop, je réitère une sortie chocolat sur paris.

Je vous mettrai le programme de la sortie après, mais l'idée c'est de se ballader à travers paris à patte (2 bonnes heures, avec pause tout de même), en passant par divers chocolatiers de paris (prestigieux ou pas) et d'acheter chacun un peu, et enfin de se poser près de le seine pour discuter et déguster nos achats^^.

ça serait donc mieux un samedi pour l'ouverture des magasins et pour l'accessibilité des personnes qui bossent, et soit en avril, soit en mai.

L4idéal étant pendant les vacances scolaires approchant, à vous de voir. faites un petit doodle.

De plus, cette sortie permettrait à JeaNMaTH de venir sur paris nous rencontrer.

Ça me dit, Samedi...

C'est bien toi Mister Kapla ou me trompe-je?

@+
Marty

Oui, c'est moi mister kapla

Cool!
Chez moi, dans le neuf cinq, se trouve l'un des 3 meilleurs chocolatiers de France! Gniam! Et les prix sont...raisonnables. Je pourrais vous apporter un échantillon histoire d'y goûter, et en commander si strobon.

Pourquoi pas^^

Marty a écrit:Cool!
Chez moi, dans le neuf cinq, se trouve l'un des 3 meilleurs chocolatiers de France! Gniam! Et les prix sont...raisonnables. Je pourrais vous apporter un échantillon histoire d'y goûter, et en commander si strobon.

Bonjour Marty ! Ce super chocolatier, c'est qui ? c'est où, c'est où, c'est où ???

Bonjour Clément !
Bonne idée ! J'ai voté pour un samedi d'avril ou mai.
Moi aussi j'adore le chocolat. Hier j'en ai acheté chez Hautot à Etretat... miam miam ! Au caramel beurre salé, au poivre, au thé bergamote ...
Le chocolat la plus subtil que j'aie jamais mangé c'était au salon du chocolat, il y a quelques années, un chocolat blanc au thé vert, d'un chocolatier japonais "Madame Setsuko". Malheureusement, il n'y a pas de boutique à Paris, on ne le trouve qu'au japon.

Voici ce que j'ai trouvé sur le net et qui peut nous aider à planifier notre déambulation :
http://www.choco-club.com/actuchoc.html
"Awards du Chocolat, cru 2010
Vendredi 29 octobre, les meilleurs artisans chocolatiers du monde et les chocolats les plus remarquables se sont vus décernés 16 prix par le grand jury composé des membres du Club des Croqueurs de Chocolat, de l’Express Styles et des organisateurs du Salon du Chocolat.

Les 12 Lauréats :
Benoit Chocolats, Angers
Gilles Cresno, Nanterre
Jacques Genin, Paris
Fabrice Gillotte, Dijon
Vincent Guerlais, Nantes
Pierre Hermé, Paris
Jean Paul Hévin, Paris
Pascal Le Gac, St Germain en Laye
François Pralus, Roanne
Patrick Roger, Sceaux
Jean Emile Schmitt, Gerarmer
Sève, Champagne-au-Mont-d’or"

hummm... moi sa me dirais aussi tein , si vous m'accepté

On accepte tout le monde.

alors j'esseyerais d'étre la!!

Clément a écrit:On accepte tout le monde.

Rhonin, si tu es mineur, pour ta propre sécurité, je t'invite à ne pas te rendre à des rencontres d'adultes que tu ne connais pas et avec qui tu as rapidement discuté sur un forum ! Sauf si tu es accompagné d'un parent, je suis totalement défavorable (là encore, pour ta propre sécurité) à ta présence à une des rencontres annoncées ici. Je compte sur la responsabilité de chacun ici pour me suivre. Je suis certaine que des personnes ici pourront te conseiller des espaces avec d'autres adolescents surdoués, sécurisé et encadré.

oui.. je comprend c'n'est pas grave , si des personne peuvent me conseillée des espaces , sa mintérraiserais

oui, Augenblick, je suis d'accord.

Désolé Rhonin, je n'avais pas reconnu ton avatar, j'ai répondu comme ça.

En effet, il faudrait que tu viennes accopagné d'un parent, mais vue ta situation, je ne sais pas si ça servirait à quelque chose.

Renseignons nous concernant la loi, demandons donc à Luc et aux autre modos comment fair dans ce cas, car un enfant peut tout à fait lire un sujet de rencontre et se pointer, mettant la responsabilité des majeurs du groupe en jeu, comment faire ? Sachant qu'il me praît inconcevable d'interdire le site au mineur, l'âge étant trucable distance ...

hoo oui , j'immagine!! dans mon cas , je promet d'pas trainnée par ici

Bon,

Selon le sondage, La rencontre peut s'effectuer autant en mai qu'en Avril, pour le moment, et donc un samedi !
Voici donc les dates qui sont possibles :

1. En Avril
   
   
   • 9 : premier samedi des vacances, à la fin de la semaine
     
   • 16 : Fin de la première semaine de vacances
     
   • 23 : Fin de la deuxième semaine de vacances, fin des vacances
     
   • 30 : Samedi normal en période scolaire

2. En Mai

• 7
  
• 14
  
• 21
  
• 28 (surpris, non ?)

Et donc à chacun de dire les jours où il/elle NE peut PAS venir. Comme ça, on aura une grande liberté.

Pour le moment je peux a toutes les dates.
Préférence pour le 16 ou 23 avril mais sans plus.

dispo à toutes les dates sauf 23 et 30 avril !

Miam... (je suis de près pour connaître la date)

ayé j'ai voté!!!

samedi ?? avril

Bon,
Dure décision, mais je la prends : la journée se tiendra le 16, sans Nicoco donc, puisqu'il sera au soleil^^.

On en refera d'autres si ça a plu.

Donc je prépare le parcours, disons 5 à 7 chocolatiers, sur une distance de 3 à 5 km de marche à pied dans paris.

Comme l'an dernier, j'essayerai de faire un "trajet" google earth, et de le mettre en ligne.

Clément.

Bon à regrets, mais c'est plutôt mieux, Nicoco pourra venir, je décale la sortie à fin avril, parce que JeaNMatH ne peut pas monter sur paris cette semaine, et que ça serait con qu'il loupe la sortie.

Donc sûrement plus le 30 avril ou le 7 mai. Dites moi ce que vous préférez, toi aussi JeaNMatH !

Désolé, et en même temps ravi, plus de monde peut être^^ (donc moins de tunes à dépenser chacun...), et plus de chocolatiers...

Quel dommage que ce soit annulé, moi qui me faisait une joie de venir à la sortie samedi !!!
Tans pis, je vais aller à l'aelier boulot à la place.
Sinon, OK pour le 7 mai pour la prochaine sortie.

Je viens de me rappeler que le 7 mai, j'avais une journée d'arbitrage de Karaté, et donc, que je n'étais pas dispo pour la sortie.

La journée chocolat se fera donc Samedi prochain, à travers les rues de Paris, je vous donnerai le trajet approximatif d'ici demain.

Venez nombreux ^^

Voici Donc le programme tant attendu :

Départ de la station Blanche, sur la 2 (ligne bleue pour les pas connaisseurs), on s'attend devant le moulin rouge ?

Ensuite, environ 10 chocolatiers, sur un parcours allant jusqu'aux halles !
Donc prévoir de l'eau et de bonnes chaussures.

Une ditance :
A vol d'oiseau : 2,2 km
Réelle : 6,02 km

Et une pause au jardin du palais royal.

Si bien sûr on veut se poser avant, il y'a pas mal de marches accessibles avant^^.

Donc je propose une fin "officielle" aux Tuileries, comme ça, ça reste raisonnable, mais si y'en a qui sont tenté, on pourrais faire une petite virée dans le marais, acheter des praluline, sorte de brioches sucrée extrêmement bonne (rue Rambuteau, donc une trotte), et se poser sur les marches de l'église des blanc-manteaux.

D'autres pourraient même faire une soirée au père tranquille, comme ça, on pourrait déguster et se rafraîchir ^^.

Voilà la liste des établissements que l'on visitera, laissez faire la surprise, les cherchez pas tous sur le net : (dans le désordre)
- Fouquet
- De Beauve et Gallais
- Régis bouet
- Acabo
- Biggi
- La bonbonière
- Cluizel
- Via chocolat
- Hévin
- A la mère de famille
- (Pralu, si courageux...)

Venez nombreux^^

Ah, j'ai oublié l'heure, quel bêta.

Donc rdv devant le moulin rouge à 14h30, samedi 30 avril.

Venez nombreux et nombreuses, enfants bienvenus^^

Je ne suis pas dispo le 30

Cela ne va pas être possible.

Si je peux déplacer un RDV je serai 3 !

Mais dis moi, qui participe à la rando choco ? ...parce que, plus on est nombreux plus la dégustation sera "importante"

Vraisemblablement peu de monde. J'espère au moins 5 personnes en plus de moi.

Oui, plus on est, mieux c'est, donc si tu connais des gens ramène-les !^^

J'espère que Marsienne viendra, Bochra également, et peut être d'autres, je n'ose me prononcer.

Mais commence à avoir l'habitude, mes sorties se vident au lieu de se remplir.

Je ne pense pas pouvoir venir, mais je trouve ton idée top, Clément. Je voulais te le dire.
Amusez-vous bien

Clément, je suis désolée désolée désolée

je déménage ce WE et je n'ai pas d'autre moment pour le faire. je ne serais donc pas présente à la sortie chocolat.

je te présente toutes mes excuses.

Je serai 2 !

Ok, Super Eleu, si Cinque vient, on sera 6 ! C'est déjà pas mal, pour une de mes sortie.

Un peu déçu Bochra, mais je t'en veut pas du tout. J'ai l'habitude maintenant.

Au bout de quelques années de sorties qui commencent à 15 et qui finissent seul, on s'habitue.

Bon déménagement ! Mais je veux être invité à la crémaillère !

Bonjour,

Vous pourriez peut-être faire l'impasse sur La Mère de famille qui est plus une confiserie qu'un chocolatier (même si les confitures des régions de France sont super bonnes...) ; par contre, vous devriez peut-être aller chez Marcolini (très exigeant sur la qualité de l'origine des fèves) et surtout chez Michel Chaudun (rue de l'Université, 75007) qui est élégantissime dans son travail. A mes yeux, Chaudun et Hévin sont les deux artisans encore très hauts de gamme de Paris, les deux qui sortent incontestablement du lot.
Et surtout, chez Hévin, goûtez bien les macarons chocolat amer et café-chocolat, tout comme le Turin !

Bonne ballade dégustative,
leica.

OK pour la mère de famille, ça nous évitera un détour^^, mais pour aller dans le 7e, sachant qu'on démarre à Montmartre, ça va être un peu trop je pense.

On retint l'adresse pour une prochaine fois.... Où l'on se fera un autre arrondissement.

Bon, on était 6. Un peu dommage, mais tant pis pour vous, qui zètes pas venu.

On a goûté à des très bons chocolats, assisté à des très bonnes ambiances, et quelques mauvaises, notamment une, dont on se souviendra ^^.


Déçu quand même d'avoir été largué par tant de monde, mais habitué au final.

Epique, moi j'dis. Après-midi épique.
J'ai trouvé ça bien chouette, en tout cas !

Clément a écrit:Bon, on était 6. Un peu dommage, mais tant pis pour vous, qui zètes pas venu.
On a goûté à des très bons chocolats, assisté à des très bonnes ambiances, et quelques mauvaises, notamment une, dont on se souviendra ^^.
Déçu quand même d'avoir été largué par tant de monde, mais habitué au final.

Je tiens quand même à rappelé que je me suis rendue disponible pour les 2 premères dates !!! Et que la rencontre a eu lieu à une troisème date.
Après avoir été fixée, tu as déplacé la journée pour permettre à certains de venir, sans considération pour les autres qui avaient prévu de venir et qui ne pourraient peut être plus venir à la nouvelle date.
Donc je ne suis pas venue, et j'imagine que je ne suis pas seule dans ce cas.
Si tu regrettes que peu de monde soit venu, saches que je regrette que l'organisation dans la date ait tant changé.
Je demande un peu de considération pour le fait d'avoir bloqué ma journée pour rien 2 fois !!!

Clément a écrit:(...) J'ai l'habitude maintenant.

Au bout de quelques années de sorties qui commencent à 15 et qui finissent seul, on s'habitue.

Clément a écrit:(...) Déçu quand même d'avoir été largué par tant de monde, mais habitué au final.

Le post de Lune est une réponse au fait que les participants soient de moins en moins nombreux...

1 : Je pense que j'aurai pu me passer de ton commentaire maurelle !

2 : Lune, je suis désolé pour toi en effet. Mais cette sortie chocolat a été dure, il n'est pas aisé de prévoir une sortie "pour" quelques personnes, qui ont des emploi du temps changeant.

Je ne te reproche rien, ne t'en fais pas.

Bon, je l'ai peut être mal dit, c'est tout.

@ Clément : trop drôle !
Je découvre ta sortie chocolat et ton côté "caliméro" ... "j'ai l'habitude, mes sorties se vident ... snif ... personne ne m'aime !!!! je suis un grand incompris ... "
Puis tu as l'art et la manière d'utiliser le comique de répétition (3 fois pour la même sortie), j'adore ....
Et cette tentative rigolotte de culpabiliser les vilains qui font de la défection ... Génial !
Merci pour ce sourire.
Au plaisir de te recroiser et j'attends avec impatience la recette du caramel !

un petit souvenir avec un peu de retard :-)
et en tout cas un GRAND MERCI à Clément pour l'idée et l'organisation de cette balade initiatrice, et même "la mégère" restera un bon souvenir :-)
on attend la prochaine (sortie, pas mégère ;-) )

Zz

Coucou!
Je voudrais te remercier Clément pour cette merveilleuse après-midi que tu as menée avec brio. Les chocolats étaient délicieux et j'ai beaucoup apprécié ta compagnie et celle de ceux qui nous on rejoint

bisous

UN REGAL...arômes subtils....acides, amers ou sucrés ; textures en bouche.... lisses, granuleuses ou fondantes,....que de très beaux et délicieux mariages pour ces chocolats !
Mon préféré : celui à la figue
Très bonne idée Clément, à refaire !

Merci de vos réponses, ça me touche beaucoup, vraiment.

Comique de répétition ? Moi ? non....!

Quel dommage !
Mais, heu !...je ne voulais surtout pas remuer le "zouteau ds la plaie"

Non, Cinque.
Tout va bien. tu n'est pas en cause.

Je répondais à boudeuse, sur le ton de l'humour.

J'apprécie vraiement vos commentaires, au plaisir de vous revoir^^

@Clément : je suis donc contrainte de démontrer, prouver, argumenter ... puisqu'il y a de la contestation, même avec humour, dans l'air !!!!

Comique de répétition : L'effet consiste à répéter plusieurs fois les mêmes mots, les mêmes gestes, ou la même situation. C'est un comique de situation.

La situation est amusante :
"un jeune zèbre se plaint d'être abandonné par les autres depuis des années"
Ca aurait pu aurait pu être une situation très triste du genre "O rage O désespoir, ..." (Cid - Corneille), si :
1- le zèbre se remettait en question et s'interrogeait sur le fait qu'il est peut-être à l'origine du problème.
2- le zèbre ne le répétait pas autant.

J'ai fait rapidement le compte des complaintes du genre "je suis seul, mes sorties se vident, j'ai l'habitude ... blablabla" postées pour la sortie chocolat du 30 avril :
1- le 29/04 à 14h59
2- le 29/04 à 23h54
3- le 30/04 à 22h30
Ca fait 3 si je ne me trompe pas dans une période très courte.

Il y a tout :
- situation étonnante
- répétition
- rythme
- concentration

Il n'y a pas à discuter, c'est du comique de répétition, c'est tout !!!!


Bon ... je note que tu ne m'as toujours pas donné la recette du caramel ...
Je suppose que ce n'est pas parce que tu es faché puisque je suis persuadé que tu es plein d'humour, la démontration venant d'en être faite.
Heu ... cette recette ? Tu la gardes jalousement ?
Bon OK, TANT PIS !!!!! je vais la chercher sur le net la recette ...
J'en trouverai bien une qui ressemble !

Au plaisir !

Je suis désolé Boudeuse, le forum déconne, il n'a pas posté le message dans lequel j'avais trouvé le lien du sujet avec la recette.....

Tiens, voilà le post

Waohhhhhhh !
J'ai hâte d'essayer !
Merci !