Goûts culinaires étranges
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Goûts culinaires étranges
Étrangement, il y a très peu de personnes qui acceptent que je cuisine (il y en a quand même xD) et je crois savoir pourquoi...
J'ai des goûts culinaires assez particuliers par rapport à ce qu'il se fait habituellement °^°
Ma passion à moi c'est le sucré-salé à toutes les sauces :3
Pour fêter l'ouverture de ce topic sur les plats les plus étranges que vous avez pu inventé ou vouloir essayer, je vous propose donc mes quelques petites expériences (qui se finissent toujours sur un succès de mon point de vue, du point de vue des autres c'est parfois difficile à vivre xD).
Jeudi c'était soirée Burger improvisé.
J'ai donc décidé de faire un burger avec un cordon bleu (classique), du pain, du ketchup, de la mayo, des cornichons... Et comme la salade c'est trop nul, je me suis acheté des pommes rouges et de la crème de marron. Et... Whaou... Ce que c'est bon *0*. On pourrait croire que la crème de marron passerait inaperçu avec le ketchup par dessus, mais pas du tout c'est hyper bon à manger et je me suis régalé pour le coup.
Les marshmallows ça va avec tout.
Ca va avec le jambon chaud par exemple. Mais le top du top, je crois que c'est l'omelette aux marshmallows. Il suffit de commencer à faire des œufs brouillés, rajouté un peu de sucre et placez des marshmallows là dedans. C'est hyper bon, mais le seul problème c'est que c'est un peu difficile pour la poêle :3
J'adore aussi prendre comme dessert des cornichons plongés dans de la crème de marron (et oui, la crème de marron est un de mes aliments de prédilection), mais j'aime bien aussi manger du jambon cuit au nutella ou, plus classiquement, du jambon cru avec de la pomme verte (et pourquoi pas de la crème de marron en plus xD).
Mon prochain essai, je pense, ce sera des pâtes bolo au miel miam miam mioum *0*
Et vous ? Des envies bizarres parfois ? °^°
J'ai des goûts culinaires assez particuliers par rapport à ce qu'il se fait habituellement °^°
Ma passion à moi c'est le sucré-salé à toutes les sauces :3
Pour fêter l'ouverture de ce topic sur les plats les plus étranges que vous avez pu inventé ou vouloir essayer, je vous propose donc mes quelques petites expériences (qui se finissent toujours sur un succès de mon point de vue, du point de vue des autres c'est parfois difficile à vivre xD).
Jeudi c'était soirée Burger improvisé.
J'ai donc décidé de faire un burger avec un cordon bleu (classique), du pain, du ketchup, de la mayo, des cornichons... Et comme la salade c'est trop nul, je me suis acheté des pommes rouges et de la crème de marron. Et... Whaou... Ce que c'est bon *0*. On pourrait croire que la crème de marron passerait inaperçu avec le ketchup par dessus, mais pas du tout c'est hyper bon à manger et je me suis régalé pour le coup.
Les marshmallows ça va avec tout.
Ca va avec le jambon chaud par exemple. Mais le top du top, je crois que c'est l'omelette aux marshmallows. Il suffit de commencer à faire des œufs brouillés, rajouté un peu de sucre et placez des marshmallows là dedans. C'est hyper bon, mais le seul problème c'est que c'est un peu difficile pour la poêle :3
J'adore aussi prendre comme dessert des cornichons plongés dans de la crème de marron (et oui, la crème de marron est un de mes aliments de prédilection), mais j'aime bien aussi manger du jambon cuit au nutella ou, plus classiquement, du jambon cru avec de la pomme verte (et pourquoi pas de la crème de marron en plus xD).
Mon prochain essai, je pense, ce sera des pâtes bolo au miel miam miam mioum *0*
Et vous ? Des envies bizarres parfois ? °^°
Soserious- Messages : 54
Date d'inscription : 09/06/2013
Age : 28
Localisation : Limbes
Re: Goûts culinaires étranges
Je réponds à ton sujet pour que tu saches que tu n'es pas seule !
Je suis gourmande et je n'hésite pas à faire des associations bizarres ! j'aime beaucoup les plats surcrés/salés aussi !
Mes petites folies : des tranches de jambon enroulés dans des morceaux de mangues (super frais) et quand j'étais petite je mélangeais du kiri avec du chocolat. Enfin ce n'est pas fou comme toi ! Il faudrait que je fasse de nouvelles expérimentations héhé !
Je suis gourmande et je n'hésite pas à faire des associations bizarres ! j'aime beaucoup les plats surcrés/salés aussi !
Mes petites folies : des tranches de jambon enroulés dans des morceaux de mangues (super frais) et quand j'étais petite je mélangeais du kiri avec du chocolat. Enfin ce n'est pas fou comme toi ! Il faudrait que je fasse de nouvelles expérimentations héhé !
Keiko- Messages : 39
Date d'inscription : 15/03/2014
Age : 31
Localisation : La campagne altiligérienne pour le moment.
Re: Goûts culinaires étranges
Bon, je déterre un vieux post...
Pour ceux qui ont des goûts étranges, découverte du jour. Ben bizarrement, ça m'a pas tentée
Pour ceux qui ont des goûts étranges, découverte du jour. Ben bizarrement, ça m'a pas tentée
Invité- Invité
Re: Goûts culinaires étranges
Bah j'ai découvert que le sirop de canne dans les légumes c'est juste sublime ca adoucit, mais pour le reste... moi qui croyait tout aimer! je jure que je vais essayer les marshmallow car à t'entendre....
carlie- Messages : 87
Date d'inscription : 14/12/2015
Age : 43
Localisation : reims
Re: Goûts culinaires étranges
Accrochez vous. Mon père trempe des tartines de sardines dans des oeufs crus battus.
Bon appétit !
Bon appétit !
Gabriel- Messages : 2311
Date d'inscription : 10/12/2015
Age : 52
Localisation : 59
Re: Goûts culinaires étranges
J'ai vu mon grand-père (le matin au petit dèj') manger un tartine de rillettes trempée dans son café avec à côté un verre de vin rouge coupé avec de l'eau et de la grenadine.
Un délice pour les yeux comme pour le nez dès le lever je vous dis pas ^^.
Un délice pour les yeux comme pour le nez dès le lever je vous dis pas ^^.
Chat'n'elle- Messages : 449
Date d'inscription : 03/03/2016
Re: Goûts culinaires étranges
Mon grand-père mangeait des gousses d'ail fraiches le matin , je suis la seule auquel il a transmis le gène mais c'est plus avec l'oignon cru et la gousse d'ail vers midi . Ou sinon le jus de citron avec de la racine de gingembre cru ! ( Je dois être née indienne et je me suis trompée de pays ...)
Enaid- Messages : 138
Date d'inscription : 19/10/2011
Re: Goûts culinaires étranges
Le saucisson avec du gâteau savane (comme tartine) c'est trop bon!!
Les choco BN trempés dans du coca-cola
Les choco BN trempés dans du coca-cola
krysth- Messages : 23
Date d'inscription : 09/07/2016
Age : 31
Blossac- Messages : 833
Date d'inscription : 09/11/2014
Age : 47
Localisation : Rennes
Re: Goûts culinaires étranges
Histoire archi-vraie qui m'est arrivée il y a quelques années :
Les nouilles au caramel ; une fois, j'ai essayé ça en Angleterre pour épater ma famille d'accueil. C'était tellement dégueulasse que personne n'en a voulu, alors je les ai refilées au chien (an english dog) en disant :
"Better to the dog than in the dustbin !"
Une heure après, ça schlinguait dans le salon de la famille et on a compris pourquoi ; c'était le chien qui venait de dégueuler derrière le canapé !
... alors, very british et flegmatique, le père de famille a dit :
"Better in the dustbin than on the carpet !"
Les nouilles au caramel ; une fois, j'ai essayé ça en Angleterre pour épater ma famille d'accueil. C'était tellement dégueulasse que personne n'en a voulu, alors je les ai refilées au chien (an english dog) en disant :
"Better to the dog than in the dustbin !"
Une heure après, ça schlinguait dans le salon de la famille et on a compris pourquoi ; c'était le chien qui venait de dégueuler derrière le canapé !
... alors, very british et flegmatique, le père de famille a dit :
"Better in the dustbin than on the carpet !"
i.a.- Messages : 769
Date d'inscription : 11/04/2016
Age : 70
Localisation : Hic et nunc
Re: Goûts culinaires étranges
J'ai testé pleins de trucs étranges étonnement bons...
bâtonnets de carotte au nutella
bûche de chèvre-pâte d'amandes (et bûche de chèvre-chocolat noir)
sont mes préférés....
bâtonnets de carotte au nutella
bûche de chèvre-pâte d'amandes (et bûche de chèvre-chocolat noir)
sont mes préférés....
SanglanteAlouette- Messages : 856
Date d'inscription : 28/05/2014
Age : 32
Re: Goûts culinaires étranges
Les œufs brouillés avec de la confiture de fraise, les coquillettes à la cassonade, les frites dans le coca-cola!
Marius- Messages : 23
Date d'inscription : 23/05/2016
Age : 37
Localisation : Lille
Re: Goûts culinaires étranges
un classique pour moi depuis que je suis ado, c'est cornichons chocolat.
le must du must, camenbert (au lait cru) et banane.
j'ai aussi une recette personnelle de pizza pommes camenbert (toujours au lait cru).
Je suis normand d'origine
le must du must, camenbert (au lait cru) et banane.
j'ai aussi une recette personnelle de pizza pommes camenbert (toujours au lait cru).
Je suis normand d'origine
vvcious- Messages : 3
Date d'inscription : 17/10/2016
Age : 52
Localisation : Ici et en haut
Re: Goûts culinaires étranges
Je mange les épinards crus en salade, tout le monde me fait les gros yeux, ça compte ?
Tesla- Messages : 366
Date d'inscription : 04/08/2014
Age : 35
Re: Goûts culinaires étranges
Je ne sais pas, mais en tous cas étant gamin je mangeais les épinards (cuits) à condition de les saupoudrer de sucre - comme le faisait mon grand-père d'ailleurs. Lui mangeait également ses pommes de terre avec de la confiture, réminiscence des moments où il lui était plus facile d'avoir des fruits que du beurre.
fift- Messages : 8522
Date d'inscription : 26/04/2016
Age : 47
Localisation : Paris
Re: Goûts culinaires étranges
Tesla a écrit:Je mange les épinards crus en salade, tout le monde me fait les gros yeux, ça compte ?
Sais pas, mais je le fais aussi.
Mowa- Messages : 4392
Date d'inscription : 07/07/2012
Age : 56
Localisation : Suisse, la Côte
Re: Goûts culinaires étranges
Moi j'aime bien les frittes avec de la mousse au chocolat. Ou manger les sushis avec la sauce à nems. Manger du persil à même le bouquet.
Invité- Invité
Re: Goûts culinaires étranges
Petits beurres (lu) ou pain d'épices + Roquefort (papillon)
Cenovis (aka Mermite = Vegemite)
Cenovis (aka Mermite = Vegemite)
Stegos- Messages : 4567
Date d'inscription : 18/02/2018
Age : 105
Localisation : 3ème planète autour du soleil
Re: Goûts culinaires étranges
Vous DEVEZ goûter les brèdes mafane.
On en trouve chez Grand Frais par exemple (c'est la pleine saison).
Vous connaissez les saveurs de base : sucré salé acide amer pimenté.
Il vous reste à découvrir un nouveau registre de sensations : celui de cette plante très étrange.
Si vous n'êtes pas certain d'avoir le courage de cuisiner un romazava (et ce serait un tort, c'est un plat emblématique de Mada qui est fort bon, recette sur demande) vous pouvez tester en mâchant une inflorescence crue (plus goûteuse encore que les feuilles).
Pas d'inquiétude : aucun risque d'allergie - la "sensation" disparait après 3 à 5 min - elle est renforcée par les boissons gazeuses (champagne, Perrier) - elle n'est en aucun cas douloureuse.
On en trouve chez Grand Frais par exemple (c'est la pleine saison).
Vous connaissez les saveurs de base : sucré salé acide amer pimenté.
Il vous reste à découvrir un nouveau registre de sensations : celui de cette plante très étrange.
Si vous n'êtes pas certain d'avoir le courage de cuisiner un romazava (et ce serait un tort, c'est un plat emblématique de Mada qui est fort bon, recette sur demande) vous pouvez tester en mâchant une inflorescence crue (plus goûteuse encore que les feuilles).
Pas d'inquiétude : aucun risque d'allergie - la "sensation" disparait après 3 à 5 min - elle est renforcée par les boissons gazeuses (champagne, Perrier) - elle n'est en aucun cas douloureuse.
Confiteor- Messages : 8508
Date d'inscription : 01/04/2017
Age : 65
Localisation : Drôme
Re: Goûts culinaires étranges
Insectes oui, parce que j'ai un ami qui travaille là-dedans. Je ne dirais pas que c'est délectable, mais c'est bon de temps en temps. Qu'est-ce que le cassoufraise ?Invité a écrit:Personne n'a testé le cassoufraise ? Et les insectes ?
Pour mes propres bizarreries :
Le vinaigre partout ! Sur les légumes, les fruits, la viande, le poisson, les frites... je les collectionne ! (Ex. goûtez du vinaigre de lavande avec des betteraves)
Le jus d'orange au chocolat !
Les frites dans la glace à la vanille !
Celui qui fait toujours peur aux gens : Le muffin jambon-emmental trempé dans le chocolat chaud ! (chocolat = sucré, jambon = neutre/sucré, pomme de terre = amidon = sucré, pain = neutre... ça passe ! non?)
Les œufs sur le plat saupoudrés de vergeoise ou arrosés d'un (grand) filet de sirop d'érable !
Ravioles de Royan à la crème et à la viande séchée sucrée !
La très classique mais souvent considéré comme hérétique pizza hawaïenne, évidemment !
J'en trouve d'autres, je vous dis !!!
Un grand merci de me faire me sentir moins seule
Zeaphyra- Messages : 24
Date d'inscription : 09/12/2019
Re: Goûts culinaires étranges
Stegos a écrit:Petits beurres (lu) ou pain d'épices + Roquefort (papillon)
Cenovis (aka Mermite = Vegemite)
Le pain d'épices et bleu d'auvergne, que de bons souvenirs !
J'aime bien tes mélanges Zeaphyra. Ton jambon dans ton muffin jambon-emmental trempé dans le chocolat chaud c'est quel genre ? Séché salé, fumé, rose ?
Tu as essayé mon mélange jus de pomme / cacao ?
Re: Goûts culinaires étranges
Le vinaigre...miammmm...vais essayer ton truc avec les betteravesZeaphyra a écrit:Le vinaigre partout ! Sur les légumes, les fruits, la viande, le poisson, les frites... je les collectionne ! (Ex. goûtez du vinaigre de lavande avec des betteraves)
Couscous épicé avec du jus d'orange....miam miam miamZeaphyra a écrit:
Le jus d'orange au chocolat !
Poivre (du bon) sur les fruits...en particulier les fraises, mais pas seulement
Sel + poivre dans le yoghurt nature
Sel + poivre + balsamique sur le melon
Poivre vert dans du vinaigre...enrobé de chocolat (soit sucré, soit amer)...
Stegos- Messages : 4567
Date d'inscription : 18/02/2018
Age : 105
Localisation : 3ème planète autour du soleil
Re: Goûts culinaires étranges
J'évite le poivre moulu. Je préfère en mettre quelques grains dans la cuisson, surtout si c'est dans de l'eau. C'est très différent comme perception.
Re: Goûts culinaires étranges
Bonjour,
Ce midi, une intuition culinaire, comme un besoin. Cette idée d'un potiron à l'eau avec une sa une à la réglisse...mais aussi avec des agrumes, peut-etre des citrons confits...enfin, c'est surtout la sauce à la réglisse qui m'a fait rêver.
Sinon, pas de sucré-salé flagrant chez moi...occasionnellement le sucré en entrée. Il y a presque 10 ans, à une époque trouble , je mangeais des pâtes au verre - le récipient ayant explosé sans diminuer mon appêtit.
Mais qui étonne un peu les français, c'est ajouter des feuilles de salade dans la soupe. Ces dernières semaines, j'ai fait ce mélange : une brique de soupe, dans laquelle j'ajoute un fonq moelleux (lentilles, flageolets...), un peu de fibres ( chou, salade), un peu sauvage ( marrons, coulemelles déchiquetées, orties...), un bout croquant ( carottes rapées, radis...) , et pour aromatiser, des graines de nigelle. Mahomet disait : ''la nigelle soigne tout, sauf la mort''.
J'en mange la moitié le soir , et le lendemain, je peux verser le restant ( éventuellement èpaissi ) dans les pastas du midi.
Au contraire, je n'ai pas aimé les artichauds pânés, quoique j'en garde un fort souvenir.
Mon petit frère, à l'adolescence, conservait dans ses tiroirs à vêtements des écorces de melon moisies...la pourriture blanche côtoiyait ses habits...mon père aussi a toujours des fruits ou légumes pourris, mais seulement dans la cuisine. Est-ce une superstition sur le bien du pourri ?
En alcool, j'ai déjà vu passer une vipérine aux testicules de chats - le propriétaire n'en proposait qu'aux hommes, ou de la vodka au lait, ou au tabasco. Maintenant ma préférence va aux tisanes de fleurs. Par exemple, un jour que je souffrais d'une forte fièvre, j'ai cherché me soigner par un verre d'eau où flottaient des baies de goji ; ça n'a pas été un remède.
Quant à ma mère, elle a servi des poires Melba avec du fromage de Roquefort en guise de chocolat.
Ce midi, une intuition culinaire, comme un besoin. Cette idée d'un potiron à l'eau avec une sa une à la réglisse...mais aussi avec des agrumes, peut-etre des citrons confits...enfin, c'est surtout la sauce à la réglisse qui m'a fait rêver.
Sinon, pas de sucré-salé flagrant chez moi...occasionnellement le sucré en entrée. Il y a presque 10 ans, à une époque trouble , je mangeais des pâtes au verre - le récipient ayant explosé sans diminuer mon appêtit.
Mais qui étonne un peu les français, c'est ajouter des feuilles de salade dans la soupe. Ces dernières semaines, j'ai fait ce mélange : une brique de soupe, dans laquelle j'ajoute un fonq moelleux (lentilles, flageolets...), un peu de fibres ( chou, salade), un peu sauvage ( marrons, coulemelles déchiquetées, orties...), un bout croquant ( carottes rapées, radis...) , et pour aromatiser, des graines de nigelle. Mahomet disait : ''la nigelle soigne tout, sauf la mort''.
J'en mange la moitié le soir , et le lendemain, je peux verser le restant ( éventuellement èpaissi ) dans les pastas du midi.
Au contraire, je n'ai pas aimé les artichauds pânés, quoique j'en garde un fort souvenir.
Mon petit frère, à l'adolescence, conservait dans ses tiroirs à vêtements des écorces de melon moisies...la pourriture blanche côtoiyait ses habits...mon père aussi a toujours des fruits ou légumes pourris, mais seulement dans la cuisine. Est-ce une superstition sur le bien du pourri ?
En alcool, j'ai déjà vu passer une vipérine aux testicules de chats - le propriétaire n'en proposait qu'aux hommes, ou de la vodka au lait, ou au tabasco. Maintenant ma préférence va aux tisanes de fleurs. Par exemple, un jour que je souffrais d'une forte fièvre, j'ai cherché me soigner par un verre d'eau où flottaient des baies de goji ; ça n'a pas été un remède.
Quant à ma mère, elle a servi des poires Melba avec du fromage de Roquefort en guise de chocolat.
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