La cuisine à l'arrache - recettes 3 lignes maximum

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Message par ISIS75 Mer 22 Fév 2017 - 14:05

flash info 2 (pour ce topic) : http://www.2012un-nouveau-paradigme.com/2017/01/des-centaines-de-juments-gestantes-harnachees-a-des-machines-qui-leur-pompent-le-sang.html
info trouvable sur plusieurs sites et non infimée par les compagnies pharmaceutiques Wink

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Message par Invité Mer 22 Fév 2017 - 15:04

Réchauffer la soupe de la veille.

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Message par Hakaan Mer 22 Fév 2017 - 15:05

sandwich au pain :
prendre un belle baguette de pain
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Message par ISIS75 Ven 24 Fév 2017 - 16:03

http://lareleveetlapeste.fr/biocoop-condamne-a-payer-30-000-e-campagne-publicitaire-anti-pesticides/
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Message par Fab. Fabrice Dim 26 Fév 2017 - 19:48

? "La cuisine à l'arrache - recettes 3 lignes maximum" -> tu t'est trompé de topic semble-t-il
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Message par ISIS75 Lun 27 Fév 2017 - 14:23

voir tes posts plus hauts Wink

cuire à la vapeur des brocolis coupés en morceaux. Saucer avec de la mayonnaise ou mayonnelle. Se mange bien avec du riz semi complet, des nouilles à la farine de riz, galettes de riz...
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Message par Fab. Fabrice Sam 4 Mar 2017 - 21:18

ISIS75 a écrit:voir tes posts plus hauts ;

? que signifie ceux-ce ? , vérifie stp, ce peut être clair que dans ta tête mais, faut parfois s'en méfier tu sais...
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Message par Gonnosuke Lun 13 Mar 2017 - 17:48

Dernièrement m'est venu une nouvelle "passion" dont je ne pensais pas un instant m'y mettre pour rien au monde... La cuisine Laughing

Ici une petite recette facile et rapide, la crêpe marocaine appelée "Baghrir", ou la crêpe aux milles trous. (A éviter pour les trypophobes)

C'est entre le pancake et la crêpe française.

Un bol de semoule de blé dur extra-fine + une pincée de sel + un sachet de levure chimique + 8 grammes de levure boulangère le tout dans un mixeur avec 50 cl d'eau pendant 4 minutes à vitesse normale. Ça ne doit pas être trop liquide, laisser reposer et couvert pendant 10 minutes. Faire chauffer une petite poêle à crêpes avant d'étaler avec une louche. Ca ne sert à rien de la retourner. A déguster avec ce qu'il vous plait, miel, sirop d'érable, chocolat, confiture...
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Message par Armulis Dim 16 Avr 2017 - 19:25

Recette de l'armée suisse :
Creuser un trou, y préparer un lit de braises et recouvrir d'un peu de terre.
Envelopper une truite assaisonnée dans du PQ, tremper dans l'eau, poser dans le trou et recouvrir de terre.
Laisser couver environ 30 minutes, déterrer, manger.
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Message par C0liBRi-REvEuR Ven 21 Avr 2017 - 18:54

Une pizza surgelée et heup au four
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Message par Fab. Fabrice Mar 30 Mai 2017 - 0:07

ca devient recette en 3 mots : "Pizza au four", ( trop) facilement déclinable...
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Message par ISIS75 Mer 7 Juin 2017 - 13:00

merci pour cette idée originale, gonnosuke.

Thé glacé de récup pour l'été :
Faire infuser du thé qu'on vous a donné en cadeau (pas BIO) avec peu d'eau, laisser refroidir un peu. Mélanger avec du sirop de fruits en bocaux. Mettre au frais dans une bouteille.
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Message par Le Vinaigre Epris Mer 7 Juin 2017 - 17:06

Faire cuire : Quinoa + riz / oeuf(s) dur(s) / Brocoli à la vapeur
Couper oeufs et brocoli et mélanger avec les céréales
Ajouter beurre + sel + herbes au choix (perso j'aime beaucoup l'Herbamare)
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Message par Invité Sam 8 Juil 2017 - 23:18

Allo maman ?

T'es a la maison ?

Ok j'arrive.

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Message par ISIS75 Sam 29 Juil 2017 - 13:26

merci le vinagire épris, je ne connaissais et pas et quelle surprise, j'ai enfin ouvert mon Herbamare ce midi !

recette sans gluten sans caséine (sgsc) :
Mélanger du thon péché à la canne, de la crème de soja BIO, de l'herbamare (BIO) et du poivre (le mien est BIO aussi). Etaler sur des cracottes sans gluten BIO. Déguster.
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Message par Invité Ven 4 Aoû 2017 - 11:15

Tomates + mozza + vinaigre + huile d'olive + basilic du jardin + sel + poivre = rapide et bon !

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Message par Hakaan Ven 4 Aoû 2017 - 12:02

Armulis a écrit:Recette de l'armée suisse :
Creuser un trou, y préparer un lit de braises et recouvrir d'un peu de terre.
Envelopper une truite assaisonnée dans du PQ, tremper dans l'eau, poser dans le trou et recouvrir de terre.
Laisser couver environ 30 minutes, déterrer, manger.
ça doit être bon imbibé de la colle du PQ,
mais dans des feuilles humides ca doit marcher aussi
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Message par I am So Sure Ven 20 Oct 2017 - 21:29

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Message par I am So Sure Ven 20 Oct 2017 - 21:31

Version pour les bizarres Wink  2nd degré

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Message par I am So Sure Ven 20 Oct 2017 - 22:33

comme passer de larrons à lardons en deux secondes..

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Message par Caribou Ven 20 Oct 2017 - 22:42

Couper/foutre : cuisine facile et rapide, en seulement 2 étapes.

https://couperfoutre.tumblr.com/

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Message par I am So Sure Ven 20 Oct 2017 - 22:44

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Message par I am So Sure Mar 6 Mar 2018 - 20:26

Raclette bougie
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Message par I am So Sure Lun 20 Avr 2020 - 14:14

Que mangez pendant la quartorzaine (quartuor zen). Santé magazine.fr
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Message par albatrosdore Sam 15 Aoû 2020 - 17:44

pâtes et thon tomate... MIAMMMMM Very Happy
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Message par Confiteor Sam 15 Aoû 2020 - 20:07

Tomates de jardin + peynir (au pire feta) + huile d'olive à l'ancienne + sel + basilic frais + pain de campagne (belle baguette acceptée) + vin rouge fruité
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Message par ddistance Mer 23 Sep 2020 - 13:36

Une recette toute simple, à laquelle on ne pense pas assez souvent : le marmitako (une recette basque).
Des oignons, des poivrons rissolés, des tomates, on rajoute un fumet de poisson, du vin blanc, des pommes de terre pelées et coupées en deux, et au dernier moment (cuisson de trois minutes), on rajoute les morceaux de thon. La recette peut se décliner (le nec plus ultra, c'est avec du thon, mais si vous n'en trouvez pas, vous pouvez tester avec d'autres poissons !)

https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/marmitako-daitatxi-blog-appetit-5.html/
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Message par PierrePuy Mer 21 Oct 2020 - 20:52

Des idées pour utiliser de la mozzarella bientôt périmée, sans se lancer dans quelque-chose de compliqué ?

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Message par R2D2 Sam 12 Déc 2020 - 15:08

Recette recursive du couscous

Couscous :
Faire un bouillon de légumes et de viandes
Griller les Merguez,
Faire du couscous.
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Message par Corollule Lun 15 Mar 2021 - 19:37

.


Dernière édition par Corollule le Sam 18 Déc 2021 - 2:22, édité 1 fois

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Message par Invité Lun 15 Mar 2021 - 19:41

Un petit coup de pouce du Monde pour une recette pour ribaudes et rufians.

Recette de l'omelette à l'orange

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Message par c'est à dire Sam 20 Mar 2021 - 21:43

tagliatelles aux légumes saupoudrées de noix râpée

c'est à dire

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Message par higeekomori Sam 20 Mar 2021 - 22:00

ok ok c'est un flip de rentrée, je prends toutes les recettes de cuisine de moins de trois lignes
1 - Viande sortie du congélateur. Direct micro onde 750W 4 à 5 minutes à l'étouffée entre deux assiettes (attention à la vapeur. Hot!)
2 - Pommes de terre entières lavée correctement pour faire une purée. Cuire. Eplucher la peau. Prévoir juste ce qu'il faut de patates. Ecraser à la fourchette. Crème fraiche, 1 oeuf, persil, sel, poivre, paprika. Remuer.
3 - Associer dans l'assiette. Moutarde pour la viande. Manger.


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Message par Confiteor Sam 20 Mar 2021 - 22:07

Pulpe de tomates en boîte cuite longuement avec thym ail poivre laurier curcuma un verre de vin blanc - Pommes de terre coupées en rondelles épaisses mi-cuites à l'eau (10 min) - Rondelles un peu épaisses d'oignons dorés à la poêle - Morue dessalée durant 24 h - Installer le tout dans un plat couvrir très généreusement de bonne huile d'olive ajouter persil et un peu de coriandre fraîche - Cuire 30 à 40 minutes à 190° au four.
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Message par higeekomori Sam 20 Mar 2021 - 22:09

1 - Préchauffer le four à 200°. Trois œufs. 200 grammes de farine, de beurre, de sucre, 1 cuillère à café de levure à lever.
2 - Incorporer doucement le pré-mélange beurre+sucre+oeufs+levure dans la farine.
3 - Beurrer le plat à tarte, ou équivalent. Verser le mélange complet. Mettre au four pendant 50 minutes. Surveiller. Sortir. Manger le quatre-quarts.


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Message par higeekomori Sam 20 Mar 2021 - 22:27

1 - mélanger 500 g de farine t55, 100g d'épeautre, 1 cuillère à café bombée de sel, 1 cuillère rase de sucre blanc. 1 cuillère à café bombée de levure boulangère. 300 à 350 ml d'eau.
2 - Préchauffer le four à 150°. Choisir un plat "plat".
3 - Pétrir vigoureusement. Replier. Pétrir encore. Laisser lever en boule 1h. Tailler la surface au couteau. Mettre 30 à 45 m au four. Sortir. Rompre et partager le pain avec les convives.


Bon appétit!
La prochaine fois - si vous êtes gentil-le-s! - je reviendrai avec un gratin boudin, crevettes, épinard au casu marzu. Dent pétée


Hig.


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Message par cyranolecho Ven 30 Avr 2021 - 6:13

Riz crevettes à la Cyrano:

cuire le riz à l'eau (réserver un peu d'eau de cuisson dans une tasse), à la poêle faire revenir des queues de crevettes congelées (sans tête, 5 ou 6 par personne selon la taille des crevettes) ajouter en fin de cuisson de l'ail coupé très fin en faisant gaffe qu'il ne crame pas, poivrer généreusement le tout, bien remuer. Déglacer avec l'eau de cuisson du riz réservée en laissant les crevettes dans la poêle, laisser cuire à feu doux quelques instants, incorporer le riz petit à petit, bien mélanger, couvrir avec couvercle et torchons dessus pour isoler et laisser reposer quelques minutes.

Voilà, c'est prêt, suggestion d'entrée: carottes rapées à l'ail

tiens, je recopie ce lien sympa laissé plus haut: https://www.lemonde.fr/recettes-faciles/
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Message par RonaldMcDonald Ven 30 Avr 2021 - 9:16

On peut faire basique, hein....

(1) Chapelure, sel, poivre, poudre d'ail dans œuf. 
(2) Escalope dans chapelure.
(3) Escalope dans poêle.

ça marche aussi avec un filet de poisson. Et pour rater ça, il faut vraiment oublier qu'on a quelque chose sur le feu.
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Message par cyranolecho Ven 30 Avr 2021 - 9:39

poêle sur feu donc Dent pétée
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Message par Confiteor Ven 30 Avr 2021 - 11:26

En une demie ligne, mon petit déjeuner à la marocaine : du bon pain trempé dans de la bonne huile d'olive.

Je me sers chez lui, mes préférées sont :
- Celle-ci, dont le goût est proche des huiles du Maghreb réalisées à partir d'olives qui ont longuement traîné en tas au soleil du bord de route et donc fermenté. Ici, le processus est un peu mieux contrôlé mais le même. C'est très rond, capiteux et particulièrement long en bouche. Le palais est durablement tapissé d'une douce suavité.
- Celle-là, l'exact opposé, une huile d'olives très vertes, légèrement piquante, aux saveurs herbacées, très végétale et vive en bouche. Un feu d'artifice qui me ramène à l'époque des fenaisons de mon enfance.
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Message par cyranolecho Sam 1 Mai 2021 - 9:01

Intéressant comme petit dèj, bonne alternative au beurre.

La fermentation des olives, ça donne un sale goût souvent, pour ça qu'une de mes préférées c'est de la grande distribution espagnole, font des quantités qui leur permettent d'avoir un process au top et de ne pas stocker. Z'ont même une qualité supérieure, mais déjà trop forte à mon goût.

Sinon j'en ai une de producteur (un pote) des Alpes de Haute Provence, mais je la mélange à de "l'ordinaire" car trop puissante en goût, herbacée et végétale, c'est tout à fait ça, on sent bien la picholine. Celle ci, elle ne convient pas pour la cuisson, car trop goûteuse, elle prendrait le pas sur les autres saveurs. Jadis j'avais de la corse, mais c'était jadis.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Pa_amb_tom%C3%A0quet

accompagné de fines tranches de Manchégo taillées à l'économe (ou comté ou autre) et copeaux de charcuterie.

+ salade verte et quelques feuilles de roquette.
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Message par So Sûre 2 Lun 17 Mai 2021 - 15:08

https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/idees-de-menus/idees-de-repas/le-gateau-au-chocolat-le-plus-rapide-du-monde-332491-181580?utm_campaign=20210517&utm_medium=email&utm_source=nl-cac-diner#nlref=d4730fdb8bab75fc0ea6fc0167f66034&part%255name%5D=pm&part%255token%5D=d4730fdb8bab75fc0ea6fc0167f66034&srAuthUserId=d4730fdb8bab75fc0ea6fc0167f66034&utm_campaign=20210517&utm_medium=email&utm_source=nl-cac-diner&nlsha=2aa7856b09ee0677270717b77effcb633835ac576ca82e56f2bb937a92b36152

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Message par *SoSûre* Lun 6 Sep 2021 - 1:19

https://www-cuisineactuelle-fr.cdn.ampproject.org/v/s/www.cuisineactuelle.fr/recettes/quatre-quart-rapide-118026?amp_js_v=a6&amp_gsa=1&amp&usqp=mq331AQKKAFQArABIIACAw%3D%3D#aoh=16308838331612&referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com&amp_tf=Source%C2%A0%3A%20%251%24s&ampshare=https%3A%2F%2Fwww.cuisineactuelle.fr%2Frecettes%2Fquatre-quart-rapide-118026
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Message par *SoSûre* Dim 19 Sep 2021 - 13:05

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313926-curry-de-poulet-au-lait-de-coco

À lait les cocos laissez moi tranquille dans ma QI Zinedine zique damned oui mais euh


Eh oui, je suis en pleine révision de mon test de curry, je sens que je vais tellement plafonnier que je viens de commander des murs...
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Message par Estefano Dim 19 Sep 2021 - 20:38

Simplisme :
Dans une poêle, faire sauter du poulet en aiguillette, ajouter de la sauce d'huitre, des herbes de Provence, un trait de citron.
Couvrir vers la fin pour conserver le poulet tendre.

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Message par Ennaétéride Dim 19 Sep 2021 - 20:43

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Message par Celineg Mar 28 Sep 2021 - 17:46

Faire un bouillon de volaille et y faire cuire des légumes coupé en petits morceaux (en fonction de ce que vous avez dans le réfrigérateur) et des saucisses de toulouse. Accompagné de croutons à l'ail et de fromage râpé. Miam
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Message par cyranolecho Mar 28 Sep 2021 - 23:44

mmmm ouais, bonne idée ça (je suis toulousain Smile )

pulpo y patatas

pomme de terre vapeur, coupées en tranches (7 mm exactement Very Happy )
faire dorer sur les deux faces les pdt à la poêle, saler convenablement, sans trop

balancer dedans une boîte (le contenu) de poulpe en morceaux, poivrer, touiller, couvrir, laisser reposer 10 mn

avec du poulpe frais c'est plus long
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Message par Prince Joann visite Lun 20 Déc 2021 - 22:20

Ramen à l'italienne

Bouillon de plein de trucs dont sauce tomates, pâtes chinoises épaisses, oeuf mollet, seitan pané, courgettes aux citrons, poivrons farcis ricotta, basilic.

Miam, miam, miam, miam ,miam !
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Message par siamois93 Lun 20 Déc 2021 - 22:31

Cacao, Flocons d’Epeautre, Eau, un zeste de sel, Protéines de Chanvre en Poudre.


Dernière édition par siamois93 le Mar 21 Déc 2021 - 20:47, édité 1 fois
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Message par cyranolecho Lun 20 Déc 2021 - 23:56

Les soirs de "j'ai pas envie":

un verre de lentilles, trois verres d'eau, tu fais gaffe que ça crame pas, y'en a qui sont capables.

un oignon cru si t'en as, croqué si possible, avec.

Avant j'y mettais un peu de vinaigre, mais c'était avant, enfin, là c'est bientôt les fêtes.
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