La cuisine à l'arrache - recettes 3 lignes maximum

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La cuisine à l'arrache - recettes 3 lignes maximum - Page 3 Empty Re: La cuisine à l'arrache - recettes 3 lignes maximum

Message par chemna Mer 18 Juin 2014 - 14:45

Pâtes, beurre, eau salée => 7 min
Pardon je sors

Juste pour dire que c'est un chouette topic et que parfois il y a de l'idée, Merci Wink

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Message par ISIS75 Jeu 19 Juin 2014 - 3:44

moi jdis, va falloir se faire un pique-nique entre nous, un de ces jours Very Happy
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Message par Wayne Mer 25 Juin 2014 - 17:22

J'aime bien la soupe. Ça coûte pas cher, ça se conserve longtemps (3/4 jour au frigo, sinon on peut la mettre en bocal ou la congeler dans des bouteilles) et ça va vite à faire.

Suffit de prendre n'importe quel légume (sauf les tomates, faut virer les pépins, du coup c'est chiant), ajouter quelques patates, faire revenir le tout avec un peu de beurre dans une cocotte, et foutre de l'eau. Quand la cocotte fait un boucan monstre, t'éteins, tu mixes et t'ajoutes du sel.

Et voilà, pour le prix de deux sacs de carottes (/oignons/courgettes/...) et 15 minutes d'épluchage, ton repas est prêt pour tous les soirs de la semaine.
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Message par Niarka Lun 7 Juil 2014 - 9:40

Une barquet de blanc de poulet coupé en petits bouts,une petite boite de tranche d'ananas en petits bouts, une briquette de lait de coco quand le poulet est cuit, une grosse cuillère à café de curry une cuillère a café de feuilles de coriandre à rajouter à la fin, du sel et ca déboite (a manger avec du riz).
Le petit plus : rajouter le jus de la boite d'anans. Meme les gens qui n'aiment pas le sucré salé aimeront cette recette :p.


250g de tomates cerises coupées en 2, une boite de crevettes décortiquées, une cuillère à café d'ail en poudre et une cuillère à café de piment d'espelette (bon gout mais ne pique pas beaucoup). VOus balancez le tout vous faites fondre les tomates et rajouter un peu d'eau si vous voyez que ca seche trop. A manger avec des pates. Ca prend 5 minutes et c est super bon.

Des grandes tranches de pain, un peu d'huile d'olives, du fromage a burger, du jambon de la sauce tomate du fromage et des herbes de provences et hop au four à dorer.

Un filet de saumon, de la crème fraiche, du miel, du curry, du sel et du poivre. A cuire en papillote.

Sauce qui déboite pour pates : une barquette de blanc de poulet, une boite d'allumettes de lardon, du vin blanc, une petite boite de petits poids, de la crème d'Isigny et du parmesan... Juste genial Very Happy
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Message par phinou Sam 12 Juil 2014 - 11:48

pavé de saumon, miel ca se fait aussi au barbecue ( si la météo le veut Evil or Very Mad ), je n'avais pas rajouté la crème au curry mais pourquoi pas.. Avec une grosse poignée de paille dans la braise et un couvercle spécial pour un gout fumé... mmm!
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Message par Kass Sam 12 Juil 2014 - 12:11

pâtes feignasse à la diable:

- chauffer l'huile d'olive
- y faire dorer une gousse d'ail en rondelles avec une pointe de sambal
- y faire revenir les pâtes

sinon les saltimbocca à la romana c'est facile

- ajouter une fine tranche de jambon cru et une feuille de sauge à une fine escalope de veau (ou de poulet si fauché !)
- faire sauter de chaque côté dans du beurre
- déglacer au Marsala
(rajouter du beurre et/ou une pointe de crème si on veut allonger la sauce)

pour une croque

- ouvrir une parisette en deux
- tartiner avec un reste de tapenade ou pesto
- enfourner quelques instants
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Message par CindyJo Jeu 17 Juil 2014 - 23:40

Une sauce ultra rapide à manger avec un steack :
un fois le steack cuit et posé dans l'assiette; dans la poele : mettre des échalotes, du vinaigre balsamique et du miel, attendre que le miel sois fondu, et servir sur le steack.

ou sinon :
Des aiguillettes de poulet dans une poele tartinés de moutarde et de la creme liquide, à manger avec des pâtes.

ou encore, pour le dessert express, rien ne vaut un mug cake chocolat avec une grosse cuillere de creme de marron dedans, ou de caramel au beurre salée..

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Message par Invité Mer 30 Juil 2014 - 23:35

Tomates, mangue, coriandre, jus de citron vert, piment.

Recette brésilienne qu'il paraît. Testé et approuvé.

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Message par Invité Dim 10 Aoû 2014 - 19:08

Hmmmm !!
Pour l'apéro ; faire cuire à la coque des petits oeufs de caille qu'on glisse ensuite dans un pruneau, un petit piquillo pour tenir le tout et ensuite... miam c'est bon !!
(ne pas oublier de faire tremper les pruneaux quelques minutes dans un bol d'eau froide, pour qu'ils gonflent).





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Message par Invité Dim 10 Aoû 2014 - 20:08

Entrée ultra-rapide et surtout inratable. Vous la connaissez sûrement.

Dans un bol, bien mélanger à la fourchette : une barquette entière de St Môret + une boîte de thon au naturel préalablement rincé sous l'eau froide + sel + poivre + ciboulette et persil séchés Ducros. A tartiner ensuite sur des tranches de pain complet ou sur des feuilles d'endives fraîches. Un délice.

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Message par Invité Dim 10 Aoû 2014 - 23:32

2 tranches de pain, sauce tomate en tube et surimis dedans.

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Message par Invité Sam 30 Aoû 2014 - 19:50

tu fais des crépes.
un soir au sucre
le lendemain avec un oeuf dedans au plat et du gruyère
un matin au petit déj

peux pas te donner la recette, j'ai toujours fait au pif équilibré et on me demande où je l'ai trouvé

en place la crèpe se congèle.

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Message par Invité Sam 30 Aoû 2014 - 19:51

à l'arrache tu te fais une omelette, oeufs, battre, mettre gruyère, mettre dans poele, remuer à quelques endroits pour pas baveuse partout et veiller à la souffler léger en dessous.

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Message par Invité Ven 12 Sep 2014 - 15:00

La cuisine à l'arrache sans gluten ni lait animal (car intolérance lactose, caséine, par exemple)

pâte à crêpes :

pour 0,5 L.

-0,5 L de lait de riz complet (ou alors 0,250L de lait de riz complet + 0,250L de lait de noisettes si pas d'allergies évidemment)
-250 grammes de farine de riz complet
- 2 voire 3 oeufs
-1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
-un peu de calva ou fleur d'oranger ou autre (selon ce que vous aimez)

Verser la farine dans un saladier, faire un puit, y mettre les oeufs, mélanger de façon à former une pâte entre farine et oeufs, ajouter l'huile d'olive, retouiller, puis verser un peu de lait, fouetter énergiquement, encore un peu de lait, refouetter, encore du lait, refouetter, finir le lait, fouetter encore. ajouter un peu de ce qu'on veut y ajouter. Mettre au frigo de préférence pendant 2 voire 3h (les crêpes avec gluten etc 1h suffisent mais là j'ai remarqué que c'était un peu plus long pour avoir une belle tenue et surtout réussir à les retourner)

Ensuite TRES IMPORTANT /!\ : Après ces heures au frigo, vous la sortez, vous mélangez bien le tout (souvent ça va faire une couche épaisse dans le fond du saladier, refouetter bien pour que ce soit bien mélangé) faîtes chauffer la poële, passer un sopalin avec un peu d'huile d'olive dessus histoire d'être certain que ça arrivera à se détacher. Et là, surtout, vous laissez la poêle à crêpe sur le feu, vous n'y touchez pas, vous amenez votre louche de pâte desssus et vous versez sur le centre, ne surtout PAS chercher à faire comme avec une crêpe avec gluten : saisir la poele et la faire aller partout pour la "remplir", sinon bah... Essayez et bonjour pour retourner What a Face former un "rond" à partir du centre au feeling sans toucher à la poele et sans aller faire courir la louche partout pour tout remplir ^^ Donc ça fera des crêpes plus petites que d'ordinaire et un poil plus épaisse (donc ne remplissez pas la louche quand vous le faîtes, à moins que c'en soit une petite), la première fois j'ai voulu faire comme avec des crêpes "normales" je me suis amusée à devoir tout décoller par morceaux car ça ne voulait pas se soulever, et en faisant comme j'ai dit c'est vraiment bien

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Message par ISIS75 Ven 12 Sep 2014 - 18:33

On peut même enlever les oeufs et remplacer la farine de riz par de la maïzena (trouvable partout mais à déconseiller aux bipolaires). Dans ce cas, mettre un peu plus d'huile pour bien faire souffler, c'est encore meilleur (plus gras, bien sûr). On peut remplacer le lait de riz (que je consomme à la place du lait animal) par du lait de soja car plus courant, mais ne pas abuser du soja...
Pas de repos ni de frigo nécessaire.
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Message par phinou Lun 15 Sep 2014 - 11:10

en 3 lignes: le sublimissime feuilleté au roquefort
Tu prends du roquefort (du bon), tu l’émiettes dans une assiette creuse, ajoute un œuf battu.
Étale cette pâte sur une pâte feuilletée étalée. Tu replis pour faire un chausson. BIEN SOUDER LES BORDS si vous tenez à votre four. 20 min à four chaud, une petite salade verte et hop un délice.
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Message par Invité Sam 27 Sep 2014 - 0:34

Les très faciles mousses au citron de Mamie Alphonsine
Zester le citron, et presser son jus, ajouter 50 grammes de sucre et deux-trois cuillères à soupe de vin blanc, mélanger. Ajouter un petit pot de crème entière et battre jusqu'à ce que ce soit ferme. À part monter deux blancs en neige et les incorporer au mélange. Y'a plus qu'à réserver un peu au frigo.
C'est prêt ! Very Happy

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Message par Diatribe Sam 27 Sep 2014 - 0:50

Lentilles en boite réchauffées au micro-onde avec une louche de crème.

pommes de terres-lardons-fromage de chèvre à la poêle. (à tester aussi en sandwich SANS sel et/ou avec peu de lardons. Ajouter un peu de miel pour rehausser le goût du chèvre)
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Message par ISIS75 Sam 27 Sep 2014 - 15:35

Etaler de la pâte à tarte toute prête BIO. Y verser l'appareil soupe+tofu en dés fumés ou viennoises Taifun (saucisses de tofu fumés type knackis)+3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou farine. Cuire 40 min à 180°C.
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Message par ♥ El Castor ♥ Sam 27 Sep 2014 - 16:03

Mes matières préférées à l'école c'étaient mather dessein.


Les nuggets de poulet :

Ingrédientas :

Une boîte de 6 oeufs
Un sachet de farine
Une baguette de pain
Une carcasse de poulet
Une bouteille d'huile préalablement portée à 180° dans votre friteuse dégueulasse.
5 oignons (parcequ'il faut manger 5 fruits et légumes frais par jour)
Un pot de mayonnaise (comme ça, pas besoin de vous fatiguer à tremper vos nuggets dans la mayo)

Procédure :
Mettre tous les ingrédientas dans le bator.
Allumer le bator, vitesse max.
Attendre un peu.
Si c'est pas à votre goût, attendre plus longtemps.
Attraper des poignées de pâte dans le bator. Il faut faire vite sinon vos mains pourraient entrer en interférences destructrices avec les parties métalliques qui tournent du sale bator.
Faire des boules avec chaque poignée de pâte et les bouffer.


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Message par Ze Pequeño Sam 27 Sep 2014 - 16:08

Pour les nuggets, y'a le mcdo.. c'est plus simple !

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Message par ♥ El Castor ♥ Sam 27 Sep 2014 - 16:11

Oui mais, au McDo, on sait pas trop ce qu'ils mettent dedans, puis c'est ptet fais à l'arrache, on sait pas.
Mieux vaut cuisiner soi même, au moins on sait ce qu'on mange, même si on sait que c'est de la merde.
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Message par Invité Sam 27 Sep 2014 - 16:59

Cela dit, ça fait plus de trois lignes. Laughing
Si c'est une recette simple MAIS longue à expliquer, ça a peut-être davantage sa place là-bas.

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Message par Ze Pequeño Sam 27 Sep 2014 - 17:24

El Bator a écrit:Oui mais, au McDo, on sait pas trop ce qu'ils mettent dedans, puis c'est ptet fais à l'arrache, on sait pas.
Mieux vaut cuisiner soi même, au moins on sait ce qu'on mange, même si on sait que c'est de la merde.


En même temps, tu sais pas ce qu'il y a dans le poulet que tu achètes. Anabolisants, antibiotiques, farine animale.. Quitte à manger de la merde, autant aller au McDo !! Car comme disait Marie "c'est parce que c'est déjà fait qu'il ne faut rien faire".

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Message par ISIS75 Dim 28 Sep 2014 - 13:17

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Message par ISIS75 Mar 21 Oct 2014 - 10:10

acheter des fonds de tartes flammeküchen.
mettre de la crème de soja ou de riz sur le dessus, sel, poivre, muscade et oignons en tranches.
enfourner 16 minutes à 180°C. Déguster. Wink
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Message par cestfred Mar 21 Oct 2014 - 11:25

Dans un plat à gratin, des tomates en rondelles, tranches de mozza, un peu de feta, huile d'olive, herbes de provence ,un petit peu d'eau au fond du plat pour que ça n'accroche pas, au four à peu près 40 minutes cat
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Message par Invité Mar 21 Oct 2014 - 11:33

ça a l'air bien dégueu

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Message par cestfred Mar 21 Oct 2014 - 11:54

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Message par Invité Mar 21 Oct 2014 - 11:56


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Message par Invité Mar 21 Oct 2014 - 12:06

Tiens au fait, rien à voir avec le sujet, mais je vois que t'habites Bordeaux (et que t'aimes le poker, si j'en crois les photos publiées dans le dernier BLM) ; parait-il qu'au HMS ya des tournois tous les dimanches soir (je sais pas ce qu'il y a à gagner)

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Message par Invité Mar 21 Oct 2014 - 20:21

Faire revenir dans de l'huile d'olive ou pépins de raisins, 1 gousse d'ail, 1 tomate, 1 oignon. Puis ouvrir un bocal de coco (haricots blancs) et le faire chauffer avec... poivre, épices si on veut. tongue

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Message par Invité Mer 5 Nov 2014 - 16:18

Dans un fait-tout, faire revenir dans du beurre un oignon (d'abord tout seul), carottes en morceau et une patate douce. Couvrir d'eau, avec bouillon de poule, sel et cinq baies. Faire mijoter. Mixer le tout, ajouter cumin - coriandre - curry - curcuma (mélange à votre goût), vérifier la texture. Un peu de crème quand on sert dans l'assiette, et voilà ! Une soupe toute douce pour l'automne ! Very Happy

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Message par Invité Lun 10 Nov 2014 - 19:47

- Cuire d'un côté lentilles vertes+oranges+petits bouts de courgette - Dans une terrine graissée à l'huile olive : lamelles pommes de terre et courgettes . Verser dessus un mélange sauce soja crémeuse + curcuma + gingembre+ sel +poivre puis au four très longtemps... tongue tongue

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Message par Invité Mar 11 Nov 2014 - 19:56

tarte poires/amandes: placer une pâte feuilletée dans un moule-faire fondre 80g de chocolat noir (+un tout petit peu d'eau), l'étaler sur la pâte
mélanger 150gr de beurre fondu+150gr de poudre d'amande+120gr de sucre+3 oeufs (ajoutés 1 à 1), verser le tout sur le chocolat refroidi
y placer des quartiers de poires égouttés (au sirop ou pas),enfourner 30 à 45' selon le four, th200 (surveiller le dessus durant la cuisson et le recouvrir d'alu s'il se colore trop)

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Message par Célune Lun 15 Déc 2014 - 21:53

carottes bouillies dans de l'eau avec un bouillon de volaille et du gingembre haché, passer au mixeur plongeur avec un peu de lait de coco
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Message par trilary Mar 6 Jan 2015 - 14:59

Sauteuse ou wok.
Betteraves rouges crues râpées (gros diamètre, soit 4 ou 5 mm), saucisse de morteau, sel-poivre-laurier + un peu d'eau.
20 mn. ajouter un filet de vinaigre de framboise en fin de cuisson.
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Message par ISIS75 Sam 28 Mar 2015 - 22:07

Mousse au chocolat : prendre la moitié du jus d'une boîte de pois chiches. La battre au batteur électrique. Ajouter du chocolat noir fondu et deux cuillères à soupe de sucre. Entreposer une heure au frigo.


Dernière édition par ISIS75 le Sam 28 Mar 2015 - 22:31, édité 2 fois
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Message par ISIS75 Sam 28 Mar 2015 - 22:30

meringues au jus de pois chiches : prendre le reste du jus de pois chiche. La battre au batteur électrique. Ajouter du sucre glace. Former des meringues. Mettre au four à 90°C pendant 2 heures.


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Message par Thaïti Bob Sam 28 Mar 2015 - 22:54

Au fait je sais plus si je l'ai mis ici :

Riz.
Boite de thon à la tomate.
1 ou 2 carottes râpées.


= trop bon !!! (à manger chaud de préférence, mais froid il me semble que ça le fait aussi).
mettre un peu plus de poivre que de sel pour assaisonner aussi.
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Message par noir Sam 28 Mar 2015 - 23:11

Tortillas à la béchamel et jus de poireaux : récupérer 20 cl de jus de cuisson des poireaux de la veille, ajouter une briquette de béchamel toute prête puis déposer les tortillas. Les laisser qq minutes s’imbiber. C’est prêt à déguster !

Spoiler:


Dernière édition par noir le Sam 28 Mar 2015 - 23:37, édité 1 fois

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Message par 'C.Z. Sam 28 Mar 2015 - 23:32

J'en ai une !!

alors, pour une personne :

-un oignon émincé dans la casserole ;
-on y ajoute deux tomates en dés ;
-on attend que ça devienne du jus et on casse un œuf dedans, on touille bien, on sale, on poivre...

et HOP ! c'est prêt, à manger avec du pain !! Si si, c'est bon en plus !!
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Message par Merlin Dim 29 Mar 2015 - 17:04

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Message par 'C.Z. Mar 31 Mar 2015 - 17:34

Ben enfin Merlin ? Tu t'es trompé de fil ?
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Message par Weigela Mer 1 Avr 2015 - 0:23

un avocat, 2-3 dattes medjool, une orange, oignon rouge au goût, une vinaigrette, miam Smile
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Message par Invité Ven 3 Avr 2015 - 23:02

Recette à la Rhaaaaa rache:
Semoule froide , sauce tomade froide, Pesto froid TOUTOUTOU you touille et voilà !!!!
Si certains l'aiment chaud ? Ré chauffer... Bon ap... quoi " c'est pas l'heure" ?

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Message par jm31 Dim 24 Mai 2015 - 17:18

Tartines à l'italienne:

- préchauffer le four à 220°C (th 7)
- couper des petites baguettes précuites en deux (ou à défaut du pain de mie)
- mettre un filet d'huile d'olive + de la tapenade noire sur le pain + une tranche de jambon cru (ou à défaut du jambon cuit) + des tranches de tomates + enfin des lamelles de mozzarella dessus
- cuisson 15min
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Message par Senn Dim 7 Juin 2015 - 19:50

En trois lignes

Tarte à la rhubarbe :
Une pate brisée, de la rhubarbe, du sucre roux
180°, 30-40mn

De rien Very Happy
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Message par Invité Jeu 18 Juin 2015 - 15:13

chili vegan: haricots rouges+ échalote + tomates pelées et plein d'épices. On fait mijoter le tout 20 minutes et c'est prêt.

Délicieux avec du riz.

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Message par ahlala Jeu 18 Juin 2015 - 17:03

en trois lignes :

Cuire de l'Ebly, le faire dorer dans une poêle avec du chorizo en rondelles, des petits pois (frais c'est mieux), et un oignon frais (ou pas). Miam
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Message par Invité Ven 11 Sep 2015 - 19:53

tarte courgette/fêta: 1 pâte feuilletée, y étaler deux belles courgettes passées à la mandoline (ou coupées très très fines), 200 gr de fêta émiettée dessus, thym huile d'olive, 30' à 180 degrés dans four préchauffé

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